Bananen mit Kokos-Zimt-Sauce

Name: Bananen mit Kokos-Zimt-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 80 g Zucker; 2 Zimtstangen; 1850 g Wasser; 1 gestr. TL Ascorbinsäure; 2 Bananen, reif; ½ EL Kokosnussöl, kalt gepresst; ½ EL Kokoschips

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 2 Portionen

Zutaten

80 g Zucker
2 Zimtstangen (à ca. 5 cm)

1850 g Wasser
1 gestr. TL Ascorbinsäure
oder 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (von einer halben Zitrone)
2 Bananen, reif (je 100-120), halbiert
½ EL Kokosnussöl, kalt gepresst
½ EL Kokoschips geröstet
oder ½ EL Kokosflocken geröstet

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 292.5 kcal / 1225.1 kJ
Eiweiß: 1.2 g
Fett: 4.2 g
Kohlenhydrate: 60.2 g
Ballaststoffe: 2.2 g
gesättigte Fettsäuren: 0 g
Natrium: 0 mg