Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 kusů

Zutaten

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kus

Eiweiß 10 g

Brennwert 1490 kJ / 356 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 0.1 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domácí klobásy a salámy 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Dušená šunka ve středozemní marinádě

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50 Std. 30 Min

Fondue se sýrem s modrou plísní, hruškami a grissini

Fondue se sýrem s modrou plísní, hruškami a grissini

Keine Bewertungen

Plněná rajčata s fetou

Plněná rajčata s fetou

Keine Bewertungen

Lyonský salám

Lyonský salám

12 Std.

Drůbeží klobása

Drůbeží klobása

3 Std. 30 Min

Louhovaná srdíčka

Louhovaná srdíčka

1 Std.

Tandoori

Tandoori

5 Min

Zmrzlina z kozího sýra s pivním sirupem

Zmrzlina z kozího sýra s pivním sirupem

Keine Bewertungen

Terina z vepřového a bažantího masa s pistáciemi

Terina z vepřového a bažantího masa s pistáciemi

Keine Bewertungen

Turecký flatbread

Turecký flatbread

2 Std. 10 Min

Terina s kachními játry a portským vínem

Terina s kachními játry a portským vínem

Keine Bewertungen

Karpatka

Karpatka

4 Std. 30 Min