Ensalada César

Ensalada César

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 raciones

Zutaten

Huevos y pollo

150 g de pechuga de pollo en tiras finas
1 cucharadita de pimentón
1 pellizco de sal
10 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de agua
2 huevos

Salsa César

100 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de queso parmesano
1 diente de ajo (optional)
4 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de mostaza de Dijon
10 g de vinagre de jerez
1 cucharadita de zumo de lima
½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (p. ej. Perrins®)
20 g de agua

Ensalada

300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
100 g de picatostes
50 g de queso parmesano en lascas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 25.33 g

Brennwert 2220 kJ / 531 kcal

Fett 40.51 g

Ballaststoffe 2.31 g

Kohlenhydrate 16.42 g

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