Geräte und Zubehör
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Tartaletas de masa sablé con chocolate y fresas
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
10 unidades
Zutaten
Tartaletas
-
100 g de azúcar
-
200 g de mantequilla fría, en trozos pequeños
-
370 g de harina de repostería
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
1 pellizco de sal
-
1 sobre de azúcar vainillado
-
legumbres secas (para hornear las tartaletas)
Crema de chocolate
-
150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
55 g de agua
-
55 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
10 fresas
-
10 - 20 hojas de menta fresca
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 unidad
Eiweiß
6.1 g
Brennwert
1918 kJ /
458 kcal
Fett
28.4 g
Ballaststoffe
3.3 g
Kohlenhydrate
44.8 g
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Repostería. La vida es dulce
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Spanien
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