Helado mantecado de chocolate y café

Helado mantecado de chocolate y café

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

6 raciones

Zutaten

250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
1 cucharada de café soluble
500 g de leche semidesnatada
100 g de azúcar
4 yemas de huevo
40 g de clara de huevo pasteurizada

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 8.1 g

Brennwert 1528 kJ / 366 kcal

Fett 19.8 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 38.7 g

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