Beef Stroganoff

Beef Stroganoff

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

water
2 oz
corn starch
1 tbsp
meat stock paste
½ tsp
½ meat stock cube
olive oil divided
1 ½ oz
filet mignon sliced (¼ in. x ¼ in. x 1½ in.)
21 oz
freshly ground pepper divided
2 pinches
salt divided
1 tsp
onion in pieces
3 ½ oz
garlic clove
1
fresh mushrooms quartered
9 oz
English mustard
1 tsp
1 tsp Dijon mustard
heavy whipping cream
7 oz
pickled gherkin (optional) sliced in strips
2 oz
parsley leaf chopped, to garnish

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 449 kcal / 1871 kJ

Eiweiß 36 g

Fett 31 g

Kohlenhydrate 6 g

Ballaststoffe 1.9 g

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