Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 oz water
- 1 tbsp corn starch
-
½
tsp meat stock paste
oder ½ meat stock cube - 1 ½ oz olive oil divided
- 21 oz filet mignon sliced (¼ in. x ¼ in. x 1½ in.)
- 2 pinches freshly ground pepper divided
- 1 tsp salt divided
- 3 ½ oz onion in pieces
- 1 garlic clove
- 9 oz fresh mushrooms quartered
-
1
tsp English mustard
oder 1 tsp Dijon mustard - 7 oz heavy whipping cream
- 2 oz pickled gherkin sliced in strips (optional)
- parsley leaf chopped, to garnish
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 449 kcal / 1871 kJ
- Eiweiß
- 36 g
- Fett
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Ballaststoffe
- 1.9 g
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