
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 125 g di cipolle, a pezzi
- 5 g di radice fresca di zenzero, a rondelle (2 mm)
- 2 spicchi di aglio
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 5 g di pasta di curry rosso
- 10 g di zucchero di palma
- 300 g di crema di cocco
- 1400 g di acqua
- ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di pasta di tamarindo
- 300 g di taccole, a losanghe
- 200 g di funghi freschi, a fette
- 100 g di broccoletti
- 75 g di fagiolini verdi freschi, a pezzi
- 30 g di zucca Butternut, a dadini (1 cm)
- 500 g di patate americane dolci, a rondelle sottili (1-2 cm)
- 2 foglie di Kaffir lime secche
- 2 peperoncini piccanti freschi, a fettine sottili
- 1 lime, il succo spremuto fresco
- 1 cucchiaino di coriandolo fresco, tritato
- Nährwerte
- pro 1 porzioni
- Brennwert
- 1950 kJ / 466 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 46 g
- Fett
- 31 g
- Ballaststoffe
- 10 g
Alternative Rezepte
Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)
1 Std.
Contorno di broccoli al vapore con salsa alle alici e olive
35min
Mezze penne in fantasia di verdure al Varoma
1h 15 min
Uova sode colore giallo
55 min
Cavolfiori con bagna cauda e scorzone
30min
Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)
40 Min
Tiella di verdure a vapore
1h 20min
Pere a Cottura Lenta con salsa al cioccolato
4h 30min
Contorno di asparagi alle erbe aromatiche sottovuoto
40 Min
Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini
40 Min
Mele a Cottura Lenta con crumble di frutta secca
2h 30min
Verdure al vapore
20 Min