Vitello tonnato (per 2 persone)

Vitello tonnato (per 2 persone)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 35 Min

2 porzioni

Zutaten

di carne di vitello in un unico pezzo (Ø 5-6 cm)
250 - 300 g
di acqua
500 g

Salsa tonnata

di olio di semi di girasole
100 g
di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
30 g
di capperi sott'aceto
2 cucchiaini
filetto di acciuga sott'olio
1
di aceto di vino bianco
1 cucchiaino
di acqua
25 g
tuorlo d'uovo a temperatura ambiente
1
di sale
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 698 kcal / 2917 kJ

Eiweiß 32.58 g

Fett 63.05 g

Kohlenhydrate 0.02 g

Ballaststoffe 0 g

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