Spinat-Kartoffel-Brei mit Eigelb (als vegetarische Alternative)

Spinat-Kartoffel-Brei mit Eigelb (als vegetarische Alternative)

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

1 Portion

Zutaten

Kartoffeln in Stücken
50 g
Wasser
400 g
Blattspinat, frisch grob zerkleinert
100 g
Eigelb hart gekocht
1
Obstsaft
40 g
Rapsöl (8 g)
2 TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 208 kcal / 875 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 14 g

Kohlenhydrate 12 g

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