Apfelkuchen mit Baiser und Streuseln (Jabłecznik)

Apfelkuchen mit Baiser und Streuseln (Jabłecznik)

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

16 Stücke

Zutaten

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
200 g
Zucker (siehe Tipp)
300 g
Eier getrennt
4
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Backpulver
2 TL
Vanillezucker, selbst gemacht
1 geh. TL
Äpfel geschält, geviertelt
1000 g
Zimt, gemahlen
½ - 1 TL
Paniermehl
2 EL
Salz
1 Prise
Vanilleeis (optional) zum Garnieren

geschlagene Sahne, zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g

Brennwert 1325 kJ / 317 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 45 g

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