Helado de canela con salsa de oporto y naranja

Helado de canela con salsa de oporto y naranja

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 11 Std. 10 Min
8 porciones

Zutaten

Helado de canela
  • de leche
    200 g
  • de crema batida
    300 g
  • de azúcar refinada
    100 g
  • de miel
    100 g
  • yemas de huevo
    6
  • naranja sólo la ralladura
    1
  • rama de canela en trozos
    1
  • vaina de vainilla cortada a la mitad con su pulpa
    1
Salsa
  • naranja sólo la cáscara
    1
  • de azúcar morena
    40 g
  • de jugo de naranja, recién exprimido (3-4 naranjas aprox.)
    260 g
  • de vino de oporto
    200 g
  • de canela en polvo
    ½ cdita
  • de extracto de vainilla natural
    1 cdita

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 44.6 kcal / 186.8 kJ
Eiweiß 0.5 g
Fett 2.1 g
Kohlenhydrate 5.1 g

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