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Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla

Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla
4.7 15 Bewertung
Zubereitung 50 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
12 porciones
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Zutaten

Pâte sucrée
  • 45 g de azúcar refinada
  • 175 g de harina de trigo
  • 175 g de mantequilla sin sal en cubos y fría
  • 1 yema de huevo
  • ¼ cdita de sal fina
  • harina de trigo para trabajar
Fresas marinadas
  • 450 g de fresas frescas, sin tallos y en cuartos
  • 45 de azúcar refinada
  • 1 vaina de vainilla solamente las semillas
Crema de mascarpone
  • 225 de queso mascarpone
  • 115 g de queso crema
  • 1 cdita de vainilla
  • 60 - 100 g de azúcar refinada
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
Montaje
  • 50 g de blueberry para decorar
  • hojas de menta fresca para decorar
  • azúcar glass la necesaria para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 5 g
Brennwert 1301 kJ / 310 kcal
Fett 17 g
Ballaststoffe 1 g
Kohlenhydrate 34 g

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