Erdbeer-Mousse
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Erdbeer-Mousse

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Zutaten

  • 50 g Butterguetzli, (z.B. Sablé oder Petit Beurre)
  • 350 g frische Erdbeeren,100 g davon in Würfeln (1 cm), beiseitegestellt
  • 100 g Zucker
  • 1 ½ Blätter Gelatine, 5 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht, abgetropft
  • 200 g Vollrahm

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
1513 kJ / 363 kcal
Eiweiß
2.8 g
Kohlenhydrate
39 g
Fett
21 g

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