Erdbeerflammeri
TM5 TM6

Erdbeerflammeri

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Zutaten

Griessmasse

  • 250 g Milch
  • 50 g Zucker
  • ¼ Vanillestängel, längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen
  • 50 g Hartweizengriess
  • 2 Blätter Gelatine, ca. 5 Minuten eingeweicht, abgetropft
  • 1 Eigelb (siehe Tipp)

Erdbeersauce

  • 250 g frische Erdbeeren, davon 80 g in Würfeln (5 mm)
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 100 g Vollrahm

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
1354 kJ / 323 kcal
Eiweiß
6.2 g
Kohlenhydrate
43 g
Fett
13 g

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