Croquetas de arroz con mozarella

Croquetas de arroz con mozarella

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 raciones

Zutaten

300 g de arroz de grano redondo
1 ½ cucharaditas de sal
1200 g de agua
200 g de cebolla
40 g de aceite de oliva
60 - 80 g de queso parmesano rallado
2 - 3 cucharadas de perejil fresco picado
200 g de mozzarella de barra cortada en dados de 2 cm.
50 - 60 g de harina
3 huevos batidos
100 g de pan rallado
aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 766.2 mg

Eiweiß 21.1 g

Brennwert 2466 kJ / 590 kcal

Fett 29.9 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 59.1 g

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