Polévka z mladého česneku s uzeným lososovitým pstruhem a hráškem

Polévka z mladého česneku s uzeným lososovitým pstruhem a hráškem

Keine Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 porce

Zutaten

Polévka z česneku
  • 200 gramů česneku mladého (viz Tip)
  • 100 gramů suchého bílého vína
  • 2 polévkové lžíce másla
  • 40 gramů celeru na kostky
  • 40 gramů fenyklu na kostky
  • 40 gramů šalotky na kostky
  • 200 gramů brambor na kostky
  • 150 gramů smetany 12 %
  • 2 snítky tymiánu, čerstvého
  • 500 gramů vody
  • sůl podle chuti
  • 50 gramů smetany, min. 30 % tuku
  • pepř, čerstvě umletý podle chuti
  • limetková šťáva
Hrášek
  • 100 gramů zeleného hrášku, čerstvého
  • 1 polévková lžíce másla
  • 2 polévkové lžíce zeleninového vývaru
  • sůl
Servis
  • 200 gramů uzeného pstruha
  • máta a květy česneku na ozdobu

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 18.5 g
Brennwert 1671.8 kJ / 398 kcal
Fett 20 g
Ballaststoffe 3.2 g
Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen