Herbstfrüchte-Crumble

Name: Herbstfrüchte-Crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Quitten; 300 g Birnen; 300 g Pflaumen; 50 g Rohzucker; ¼ TL Kardamom, gemahlen; ¼ TL Zimt, gemahlen; 4 EL Wasser; 1 EL Zitronensaft; 30 g Buchweizen; 100 g Dinkelmehl; 90 g Butter; 50 g Rohzucker

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 6 Portionen

Zutaten

500 g Quitten, mit einem Tuch abgerieben, geschält, geviertelt, entkernt, in Scheiben (5 mm)
300 g Birnen, reif, entkernt, in Schnitzen
300 g Pflaumen, reif, entsteint, halbiert
50 g Rohzucker, grobkörnig
¼ TL Kardamom, gemahlen
¼ TL Zimt, gemahlen
4 EL Wasser
1 EL Zitronensaft