Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porții

Zutaten

stafide sultanine
50 g
apă călduță, pentru înmuiat stafidele
păstrăvi curcubeu proaspeți, eviscerați (cca. 400 g fiecare)
2
lămâie preferabil bio, doar coaja (fără partea albă)
1
sare
2 prize
piper alb măcinat
1 priză
oțet de vin
30 g
țelină tulpină tăiată bucăți
40 g
ceapă albă tăiată sferturi
40 g
rozmarin, proaspăt acele spălate și zvântate
1 fir
cățel de usturoi
1
salvie proaspătă spălate
2 frunze
ulei de măsline extravirgin
30 g
supă de legume
250 g
făină
1 linguriță
unt nesărat
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 41.7 g

Brennwert 1589 kJ / 380 kcal

Fett 18.2 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 12.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ocolul Pământului 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Cafea Dalgona cu lapte condensat

10 Min

Tocăniță de fructe de mare și porc

Keine Bewertungen

Supă cu paste și ciuperci și pui involtini cu sparanghel

Keine Bewertungen

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

10 Std.

Iaurt grecesc congelat, cu miere și ulei de măsline

8 Std.

Sos de ciuperci și anghinare

25 Min

Somon teriyaki sous-vide

1 Std. 20 Min

San Francisco

5 Min

Salată cu avocado și crevete sotate

1 Std. 20 Min

Smoothie cu matcha și afine

5 Min

Pastă de vinete și ardei (Ajvar)

50 Min

Doradă și cartofi gătite la aburi

35 Min