Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw

Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 20 Min

4 raciones

Zutaten

Costillas al ajillo fritas

de perejil fresco
10 - 12 ramitas
dientes de ajo (ajuste a su gusto)
10 - 12
de brandy
50 g
50 g de vino blanco
de costillas de cerdo frescas (en trozos de 5 cm)
1000
de aceite para freír
300 - 400 g

Ensalada coleslaw

de repollo en trozos
200 g
de zanahoria en trozos
100 g
de manzana Granny Smith en trozos
100 g
de cebolleta
20 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de mayonesa
2 - 3 cucharadas

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 740 kcal / 3093 kJ

Eiweiß 21.1 g

Fett 69 g

Kohlenhydrate 8.6 g

Ballaststoffe 2.8 g

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