Pulled pork med dampede boller

Pulled pork med dampede boller

Keine Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 3 Std.

6 portioner

Zutaten

Dampede boller

vegetabilsk olie til smøring
vand
300 g
tørgær
3 tsk
30 g gær, smuldret
hvedemel
500 g
salt, fint
2 tsk

Pulled pork

svineskulder, uden ben
1000 - 1200 g
1000 - 1200 g nakkefilet, svinekød
hvidløgsfed
3
rødløg (ca.1 løg), skåret i halve
120 g
gulerødder skåret i mindre stykker
110 g
selleristilk (ca. 2 stilke), skåret i mindre stykker
80 g
fennikel (ca. 1/2 knold), renset, skåret i små strimler
80 g
æbler (fx. Granny Smith), kernehus fjernet, skåret i ottendedele
2
olivenolie
40 g
røget paprika, stødt
2 tsk
2 tsk sød paprika
sennep
1 tsk
chili, tørret i flager
½ tsk
farin
1 spsk
eddike
80 g
melasse, alle slags
50 g
50 g sirup
hønsebouillon
1 spsk
1 hønsebouillon, terning (til 0,5 l)
tomatpure
1 spsk
mælk til pensling
1 - 2 spsk
salatblade efter smag, til servering

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 48.9 g

Brennwert 3745 kJ / 891 kcal

Fett 40.7 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 80.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

All meals in one 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pasta med kylling, champignon og grønne bønner

40 dk

Kylling teriyaki

20 dk

Bøf stroganoff

Değerlendirme yok

Kylling enchiladas

1sa

Lun kylling- og kartoffelsalat

55 dk

Kylling med cremet grøntsagssauce

50 dk

Butter chicken

50 dk

Kinesisk svinekød med grøntsager

1sa 20 dk

Piri Piri kylling med salat

Değerlendirme yok

Lammekarry med peberfrugt - Bhoona Gosht

Değerlendirme yok

Provencalsk kylling

Değerlendirme yok

Kylling med honning og blomkålspuré

50 dk

Alle anzeigen

Alle anzeigen