Pulled pork med dampede boller

Pulled pork med dampede boller

Keine Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 3 Std.

6 portioner

Zutaten

Dampede boller

vegetabilsk olie til smøring
vand
300 g
tørgær
3 tsk
30 g gær, smuldret
hvedemel
500 g
salt, fint
2 tsk

Pulled pork

svineskulder, uden ben
1000 - 1200 g
1000 - 1200 g nakkefilet, svinekød
hvidløgsfed
3
rødløg (ca.1 løg), skåret i halve
120 g
gulerødder skåret i mindre stykker
110 g
selleristilk (ca. 2 stilke), skåret i mindre stykker
80 g
fennikel (ca. 1/2 knold), renset, skåret i små strimler
80 g
æbler (fx. Granny Smith), kernehus fjernet, skåret i ottendedele
2
olivenolie
40 g
røget paprika, stødt
2 tsk
2 tsk sød paprika
sennep
1 tsk
chili, tørret i flager
½ tsk
farin
1 spsk
eddike
80 g
melasse, alle slags
50 g
50 g sirup
hønsebouillon
1 spsk
1 hønsebouillon, terning (til 0,5 l)
tomatpure
1 spsk
mælk til pensling
1 - 2 spsk
salatblade efter smag, til servering

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 48.9 g

Brennwert 3745 kJ / 891 kcal

Fett 40.7 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 80.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

All meals in one 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Bøf Stroganoff

1 Std.

Cottage pie med colcannon

1 Std. 50 Min

Blomkål og hakket oksekød i fad

1 Std.

Piadinabrød med pulled chicken og auberginespread

Keine Bewertungen

Kartoffelmos med kødsovs og gulerod

50 Min

Cottage pie

1 Std. 15 Min

Mørbrad fyldt med dadler

35 Min

Kyllingegalette for familien

1 Std. 55 Min

Andebryst med appelsin-ingefærsauce, kartoffelmos og grønne bønner

1 Std. 10 Min

Piri Piri kylling med salat

Keine Bewertungen

Lammekarry med peberfrugt - Bhoona Gosht

Keine Bewertungen

Provencalsk kylling

Keine Bewertungen

Alle anzeigen

Alle anzeigen