Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

20 plátků

Zutaten

Univerzální koření

250 gramů polévkové směsi, sušené
3 polévkové lžíce kurkumy
2 polévkové lžíce česneku granulovaného
80 gramů mořské soli hrubozrnné

Paštika

700 gramů vody
2 bobkové listy
2 kusy nového koření
500 gramů vepřového kolena bez kůže a bez kosti, nakrájeného na menší kousky
300 gramů hovězího masa, bez kosti na menší kousky
50 gramů celeru na kousky
50 gramů kořenové petržele na kousky
50 gramů mrkve na kousky
30 gramů cibule na čtvrtky
máslo na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
2 stroužky česneku
20 gramů koření univerzálního,

1 kostka zeleninového bujónu, rozdrobená
¾ - 1 čajová lžička pepře, černého, mletého
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
50 gramů rohlíku namočeného a dobře vymačkaného
2 vejce
1 čajová lžička muškátového oříšku, strouhaného

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 plátek

Eiweiß 7.7 g

Brennwert 413.4 kJ / 98.8 kcal

Fett 6.2 g

Ballaststoffe 0.4 g

Kohlenhydrate 3.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

To je nářez! 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Hovězí steaky v papilotě

40 min

Houbový kečup

No ratings

Profiterolky s hráškovým krémem

2 h

Kuřecí chilli salát s citrusy

25 min

Smetanový tvaroh

3 h

Sýrová směs s chřestem a cuketou

No ratings

Bob čorba

13 h 15 min

Směs divokého koření

10 min

Badyánový likér

No ratings

Nakládané ředkvičky, bylinková emulze a pohankové chipsy

4 h 10 min

Piškotový ježek s dvoubarevným krémem

No ratings

Opilý čokoládový mousse

1 h 30 min