Kompatible Versionen
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pstrągi pieczone w soli
- 3 jajka
- ½ cytryny, ekologicznej, pokrojonej w półplasterki
- 2 łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 pstrągi tęczowe, świeże, oczyszczone (ok. 320 g każdy)
- 1 łyżka nasion kolendry
- 1000 g soli
- 30 g wody
Sos musztardowy i warzywa na parze
- 90 g oleju rzepakowego
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 80 g białego wina, wytrawnego
- 20 g musztardy Dijon
- 10 g musztardy francuskiej
- ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
- 500 g wody
- 300 g ziemniaków, młodych, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 150 g marchewki pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
- 200 g różyczek brokułu
- 150 g cukinii, pokrojonej w słupki o grubości ok. 1,5 cm
- Nährwerte
- pro 2 porcje
- Brennwert
- 9106.3 kJ / 2175 kcal
- Eiweiß
- 158.6 g
- Kohlenhydrate
- 93.5 g
- Fett
- 131.5 g
- Ballaststoffe
- 17.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Polędwica wołowa z warzywami
50 Min
Pstrąg marynowany
25sa 35 dk
Tuńczyk w sosie pomidorowym z kaparami i oliwkami
25 Min
Dorsz z aïoli i warzywami
50 Min
Przystawka z melona i krewetek
30 Min
Polędwica wołowa w papilotach ze szpinakiem
45 Min
Gołąbki z dorszem
1h 20 min
Sałatka sycylijska z krewetkami
40 Min
Marynowane roladki z indyka z rozmarynem
4 godz. 55 min
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35 Min
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1h 5 phút
Pstrąg w sosie holenderskim
1h 5 phút