Arroz asiático con verduras

Arroz asiático con verduras

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 raciones

Zutaten

Arroz blanco y verduras

200 g de pimiento verde en juliana
100 g de pimiento rojo en juliana
250 g de champiñones laminados
120 g de zanahoria en juliana
50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1200 g de agua
10 g de sal
350 g de arroz

Sofrito

1 diente de ajo
10 g de jengibre fresco en rebanadas
30 g de apio en trozos
70 g de aceite de oliva
70 g de beicon en tiras
200 g de cebolla cortada en juliana
200 g de brotes de soja frescos
100 g salsa de soja
½ cucharadita de curry en polvo
1 pellizco de colorante alimentario
1 pellizco de pimentón
1 pellizco de pimienta de Cayena molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 13.5 g

Brennwert 2227.6 kJ / 532 kcal

Fett 27.5 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 60.4 g

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