Springe zum Hauptinhalt Suchen
Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous
4.0 9 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
2 porciones
Kostenlos registrieren

Zutaten

Pescado marinado
  • 2 dientes de ajo
  • 5 g de jengibre pelado
  • 1 chile rojo, fresco cortado a la mitad y desvenado
  • ½ - 1 cdita de semillas de hinojo
  • 1 pizca de canela en polvo
  • ¼ cdita de azafrán
  • ½ cdita de sal
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 2 filete de pescado blanco, sin piel (aprox. 180 g c/u)
Salsa chermoula
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de cilantro fresco cortado en trozos
  • ½ - 1 cdita de comino en polvo
  • 1 cdita de paprika dulce
  • 1 pizca de hojuelas de chile seco
  • 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 30 g de aceite de oliva
Ensalada de couscous
  • 100 gramos de couscous
  • 15 g de aceite de oliva
  • 110 g de agua
  • 1 pizca de comino en polvo
  • ½ cdita de sal
  • 5 ramas de cilantro fresco sólo las hojas
  • 1 chile rojo, fresco
  • 1 centimetro de cáscara de limón amarillo
  • 1 zanahoria (aprox. 60 g), pelada y cortada en trozos
  • 50 g de aceitunas negras deshuesadas
  • 80 gramos de garbanzo blanco, enlatado drained
Cocción al vapor del pescado
  • 500 g de agua

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 43 g
Brennwert 3187 kJ / 762 kcal
Fett 45 g
Ballaststoffe 7 g
Kohlenhydrate 44 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

COCINA MARROQUÍ URBANA 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta

4.1(90)

30min

Camotes rellenos con caldillo picoso, verduras tibias y pastel de chocolate

4.0(6)

50min

Risotto con poro y limón

4.2(13)

25min

Tortitas de pescado estilo tai

3.9(28)

45min

Pappardelle con arúgula y requesón

3.7(3)

1h

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

4.5(101)

25min

Ensalada de fideos de calabaza low carb

4.7(18)

25min

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

4.4(28)

55min

Pescado relleno (Guefilte fish)

4.4(15)

1h 50min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

4.5(88)

35min

Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos

4.7(151)

35min

Pescado a la diabla

4.3(146)

30min