Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Tortino all'albicocca e cioccolato
Zutaten
La glassa (da realizzare il giorno prima)
-
4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente di acqua fredda
-
175 g di acqua
-
220 g di zucchero
-
125 g di panna intera
-
75 g di cacao amaro in polvere
La pasta al cioccolato e croccante
-
25 g di acqua
-
100 g di zucchero
-
100 g di mandorle pelate
-
100 g di nocciole sgusciate
-
250 g di cioccolato al latte a pezzi
La mousse al cioccolato
-
150 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
-
500 g di panna intera molto fredda
La gelatina all'albicocca
-
3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
-
500 g di albicocche denocciolate
-
¾ di cucchiaino di agar agar (2 g)
Il gelato al dragoncello
-
1 mazzetto di dragoncello, fresco
-
250 g di latte intero
-
25 g di latte in polvere
-
50 g di zucchero
-
20 g di miele
-
2 tuorli d'uovo
-
25 g di burro
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 porzione
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Schweiz
Das könnte dir auch gefallen
Mini-donuts
2h 45min
Torta di carote argoviese
2h
Cookies
50min
Torta di pane
1h 20min
Muffin di castagne al cioccolato
1h 15min
Knafeh - dolce al formaggio (كنافة محشوة بالجبنة)
Ninguna valoración
Torta di datteri e noci (كعكة التمر الطرية بالجوز)
Ninguna valoración
Biscotti Maamoul con ripieno di datteri, pistacchi e frutta secca (معمول بالتمر والفستق والجوز)
Ninguna valoración
Makrout (dolcetti di semola e datteri - مقروط)
Ninguna valoración
Mandeltårta – Torta svedese alle mandorle
Ninguna valoración
Cantucci senza glutine
1h 30min
Girelle al burro di arachidi e mirtilli
Ninguna valoración