Sfoglia di pere e cioccolato

Sfoglia di pere e cioccolato

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 porzioni

Zutaten

La sfoglia

di burro congelato e a pezzi (1-2 cm)
200 g
di farina + q.b. per il piano di lavoro
200 g
di acqua fredda
90 g
di sale
½ cucchiaino

La farcitura

di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
80 g
uovo
1
di sale grosso
1 cucchiaino
di pere, tipo Williams sciroppate, tagliate a fettine
400 g
fava, fresca
1

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 371 kcal / 1542 kJ

Eiweiß 5 g

Fett 26 g

Kohlenhydrate 28 g

Ballaststoffe 3 g

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