Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 49 Std. 35 Min

4 porce

Zutaten

Fermentace pšenice

150 gramů pšenice červené
100 gramů syrovátky
12 gramů soli
voda bez chlóru

Houbový prach

50 gramů sušených hub

Červená pšenice

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus na dochucení
50 gramů sýru Gran Moravia
20 gramů šalotky
1 stroužek česneku
40 gramů másla
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
150 gramů zeleninového vývaru
70 gramů suchého bílého vína
2 - 3 špetky soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
divoké bylinky na ozdobu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 17.58 g

Brennwert 1606 kJ / 383 kcal

Fett 13.18 g

Ballaststoffe 3.13 g

Kohlenhydrate 48.25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eska 12 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Rýže s plody moře

Keine Bewertungen

Rychlá pho polévka se spiralizovanou ředkví daikon

50 Min

Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem

20 Min

Krémové špaldové těstoviny s chřestem a jahodami

25 Min

Zabaione

15 Min

Plněné cukety po námořnicku

1 Std. 25 Min

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1 Std. 10 Min

Mandlové RAW brownies

2 Std. 5 Min

Treska na thajský způsob

2 Std. 40 Min

Krůtí maso s mangoldem a houbami

40 Min

Risoni salát s kadeřávkovým pestem

50 Min

Aïoli

5 Min