Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La sauce au piment doux
- 2 c. à soupe de sauce chili au piment rouge
- 1 c. à soupe de ketchup
- 30 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
-
½
c. à café de fécule de pomme de terre
oder ½ c. à café de fécule de maïs
Les timbales de riz gluant
-
450
g de riz gluant à grain court
oder 450 g de riz blanc à grain court, type riz à sushi - 50 g de sauce de soja
- 30 g de sucre en poudre
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 200 g de viande de porc, maigre, découennée et coupée en lanières fines (5 x 1 x 0,5 cm)
- 30 g d'huile végétale
-
12 - 15
champignons shiitaké déshydratés (env. 20 g), réhydratés dans de l'eau puis coupés en lanières
oder 20 g de champignons déshydratés, réhydratés dans de l'eau puis coupés en lanières - 50 g de petites crevettes séchées
- 600 g d'eau
- 5 brins de coriandre fraîche grossièrement hachés, pour garnir
- 10 g de cacahuètes grillées à sec, non salées, grossièrement hachées, pour garnir
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1163 kJ / 278 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Fett
- 5 g
- Ballaststoffe
- 0 g
Alternative Rezepte
Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches
2 Std.
Bœuf au tamarin et riz gluant
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Crêpes vertes au kiwi, crème de mascarpone
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Cachupa au porc et aux haricots
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Mole poblano
1u. 45min
Raviolis aux crevettes (Xia jiao)
1 Std. 15 Min
Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz
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Curry vert de bananes plantain
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Porc vindaloo
2 Std. 30 Min
Tom Yam
30 Min
Riz au basilic thaï
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Bœuf teriyaki et riz
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