Tarte Tatin sans gluten

Tarte Tatin sans gluten

4.0 10 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 parts

Zutaten

La garniture

100 g de sucre de canne
60 g de beurre doux coupé en morceaux

60 g de margarine, coupé en morceaux
citron jaune non traité (optional) le zeste seulement, râpé
½ c. à café de cannelle en poudre (optional)
1000 g de pommes granny-smith épluchées, épépinées et coupées en quartiers (voir "Conseil(s)")

La pâte

50 g de farine de sarrasin et un peu pour fariner
100 g de farine de châtaigne
50 g de farine de riz complet
1 pincée de sel
70 g d'huile d'olive
110 g de lait de soja

110 g de lait

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 2262 kJ / 539 kcal

Fett 21.3 g

Ballaststoffe 8 g

Kohlenhydrate 74.8 g

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Auch enthalten in

Sans gluten - recettes sucrées 9 Rezepte
Frankreich

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