Ciorba

Name: Ciorba
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 3 rametti di prezzemolo fresco; 200 g di carne trita mista; 1 uovo; 20 g di pangrattato; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 800 g di brodo di carne; 160 g di riso; 20 g succo di limone; 200 g di yogurt naturale; 2 uova

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
200 g di carne trita mista (manzo, vitello, maiale, ecc.)
1 uovo medio
20 g di pangrattato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

800 g di brodo di carne
oder 800 g di acqua + 1 cucchiaio di dado per brodo di carne
160 g di riso Originario
20 g succo di limone spremuto fresco
200 g di yogurt naturale bianco, non aromatizzato
2 uova

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 310 kcal / 1297 kJ
Eiweiß: 23.5 g
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 40.8 g
Ballaststoffe: 0.5 g