Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
Zutaten
-
800 g de panais coupés en morceaux
-
100 g de fenouil coupé en morceaux
-
400 g d'eau
-
1 étoile de badiane
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
100 - 150 g de lait à ajuster en fonction de la consistance souhaitée
-
40 g de beurre demi-sel
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
12 noix de saint-jacques
-
20 g de pastis
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1 Std.
Nage de saint-jacques à la citronnelle
30 Min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1 Std. 5 Min
Lieu jaune à la coriandre sauce vierge
30 Min
Purée de panais aux vapeurs d'orange
40 Min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40 Min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 Min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 Min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1 Std. 10 Min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 Min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2 Std. 45 Min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 Min