Mozzarella gefülltes Fladenbrot

Mozzarella gefülltes Fladenbrot

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

12 Stücke

Zutaten

Belag

Parmesan
15 g
frische Petersilienblätter
1 EL

Füllung

Parmesan in Stücken
40 g
Knoblauchzehen
2
Mozzarella in Scheiben
150 g
Crème fraîche
40 g
Ei
1

Teig

Topfen (40% Fett)
130 g
Butter in Stücken
80 g
Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
270 g
Ei
1
Zucker
1 Prise
Salz
1 TL
Eidotter
1
Wasser
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 957 kJ / 229 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 18 g

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