Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas

Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

2 cucharadas de aceite de oliva
1100 - 1300 g de rabillo de ternera en una pieza
300 g de cebollitas francesas cortadas en cuartos
60 g de mantequilla
4 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida
300 g de vino blanco para cocinar (p. ej. El Guiso®)
200 g de agua
20 g de caramelo líquido
100 g de orejones de albaricoque
50 g de ciruela pasa sin hueso
1 cucharadita de maicena

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 42.77 g

Brennwert 1605 kJ / 384 kcal

Fett 18.18 g

Ballaststoffe 3.65 g

Kohlenhydrate 12.28 g

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Spanien

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