
Geräte und Zubehör
Mocha Cake
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 5 Min
16 slices
Zutaten
Coffee and Chocolate Sponge
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espresso, brewed milky (see tip)100 g
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caster sugar130 g
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light brown sugar130 g
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unsalted butter soft, plus extra for greasing230 g
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spelt flour240 g
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baking powder1 ½ tsp
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large eggs4
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cocoa powder30 g
Coffee and Chocolate Icing
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unsalted butter soft280 g
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icing sugar500 g
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instant coffee dissolved in 1 Tbsp boiling water then set aside to cool3 tsp
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dark chocolate small pieces or callets150 g
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coffee beans chocolate-coated, for garnishing70 g
Nährwerte pro 1 slice
Brennwert
588 kcal /
2461 kJ
Eiweiß
5.8 g
Fett
34.1 g
Kohlenhydrate
64.6 g
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