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Seekh kebabs

Seekh kebabs
3.4 5 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
10 portions
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Zutaten

  • water for soaking
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • cumin seeds
    3 tsp
  • fresh coriander leaves, stalks and roots cleaned (see Tips)
    10 sprigs
  • fresh mint leaves only
    5 sprigs
  • garlic paste (see Tips)
    2 tsp
  • ginger paste (see Tips)
    2 tsp
  • fresh green chillies deseeded, trimmed and cut into halves
    2
  • lamb mince
    500 g
  • egg white
    1
  • chickpea (besan) flour
    50 g
  • garam masala (see Tips)
    1 tbsp
  • salt
    2 tsp
  • olive oil for brushing
  • natural yoghurt to serve
  • lime cut into wedges, to serve
    1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 523.7 mg
Eiweiß 13.1 g
Brennwert 604.5 kJ / 143.9 kcal
Fett 7.7 g
Ballaststoffe 2.5 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 4.6 g

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