Pipián rojo

Pipián rojo

4.6 59 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porciones

Zutaten

600 g de pierna y muslo de pollo, sin piel (2 piernas y 2 muslos aprox.)
1500 g de agua
1 chile ancho sin semillas y asado
1 chile guajillo sin semillas y asado
140 g de jitomate cortado en cuartos
35 g de cebolla
1 diente de ajo
25 g de aceite
85 g de pepitas de calabaza peladas y tostadas
1 cda de ajonjolí blanco tostado
¼ cdita de sal fina

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 26 g

Brennwert 1659 kJ / 395 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Agua de tamarindo y vainilla

1h

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30min

Pollo con mole de San Fernando

45min

Enchiladas en hoja de lechuga

35min

Carne en chile negro (Black Diamond)

1h 20min

Crema de pistache (Black Diamond)

1h

Papas con chorizo

40min

Pollo con mole

1h

Cebollitas con chile habanero y piña

10min

Mole de olla en Cocción lenta TM6

3h 40min

Sopa de lima

40min

Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

55min