Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Crostata di Marmalata (Italian Jam Tart)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
12 portions
Zutaten
Mixed Berry Jam
-
lemon1
-
500 g frozen mixed berries, (e.g raspberries, blackberries, blueberries) (see tips)fresh mixed berries (e.g raspberries, blackberries, blueberries) (see tips)500 g
-
rapadura sugar250 g
-
vanilla pod split lengthways, seeds scraped1
Pastry
-
unsalted butter chilled, diced, plus extra for greasing150 g
-
lemon zest only, no white pith1
-
plain flour plus extra for dusting300 g
-
caster sugar100 g
-
fine sea salt1 pinch
-
egg yolks3
-
whole milk for brushing30 g
-
coconut, shredded (optional) toasted, for garnishing30 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
4.3 g
Brennwert
1453 kJ /
346 kcal
Fett
13.9 g
Ballaststoffe
3.3 g
Kohlenhydrate
50.9 g
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