Kuřecí rolky s cuketovým pyré

Name: Kuřecí rolky s cuketovým pyré
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 500 gramů cukety; ½ stroužku česneku; 50 gramů extra panenského olivového oleje; 10 gramů pistáciových oříšků, nesolených; 1 svazek čerstvé bazalky; 1 svazek čerstvé máty; 2 špetky soli; 2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého; 500 gramů kuřecích prsou, bez kůže; 1 jarní cibulka; 100 gramů mrkve; 100 gramů bílého vína, suchého; 300 gramů vody

3.5 (6 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 6 porcí

Zutaten

500 gramů cukety, na kousky (3 cm)
½ stroužku česneku
50 gramů extra panenského olivového oleje
10 gramů pistáciových oříšků, nesolených
1 svazek čerstvé bazalky, omyté a osušené
1 svazek čerstvé máty, omyté a osušené
2 špetky soli, podle chuti
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého
500 gramů kuřecích prsou, bez kůže, podélně rozkrojených a otevřených jako kniha
1 jarní cibulka, na čtvrtky
100 gramů mrkve, oloupané, nakrájené na kousky (1 cm)
100 gramů bílého vína, suchého
300 gramů vody

Nährwerte: pro 1 porci
Brennwert: 787 kJ / 188 kcal
Eiweiß: 21.2 g
Kohlenhydrate: 3.3 g
Fett: 10.1 g
Ballaststoffe: 1.9 g