Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices
Zutaten
Le pain d'épices
-
de farine de blé250 g
-
de sucre roux100 g
-
de bicarbonate de sodium1 c. à café
-
d'anis vert en poudre1 c. à café
-
d'épices à pain d'épices1 c. à café
-
de jus d'orange150 g
-
de beurre doux100 g
-
de miel180 g
Le dressage
-
de foie gras de canard mi-cuit maison (0,5 cm d'épaisseur env.)6 - 8 tranches
-
mangue mûre (300 g de chair env.), détaillée en tranches de 0,5 cm d'épaisseur1
Nährwerte pro 1 morceau
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