Brazo helado de chocolate

Brazo helado de chocolate

4.1 12 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 7 Std.

12 raciones

Zutaten

Mousse de chocolate

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
500 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de leche
50 g de azúcar
20 g de cacao puro en polvo
3 yemas de huevo
½ cucharadita de vainilla líquida

Crujiente de chocolate y arroz

50 g de chocolate con leche en trozos
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
25 g de mantequilla
100 g de arroz inflado al chocolate

Cobertura de cacao

4 hojas de gelatina
60 g de nata (35% de grasa)
70 g de agua
90 g de azúcar
30 g de cacao puro en polvo

Decoración

100 g de chocolate blanco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 41.1 mg

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 1984 kJ / 474 kcal

Fett 33.5 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 20.1 g

Kohlenhydrate 40.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Celebra y disfruta 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Barritas de avena con frutos secos

40 Min

Brazo de gitano con gambas y queso

3 Std.

Bellotas de chocolate

30 Min

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

45 Min

Roscón tres chocolates

4 Std. 15 Min

Cake zigzag de hojaldre con chocolate

6 Std.

Brownie con pistachos

1 Std. 30 Min

Helado de chocolate

12 Std.

Crema de chocolate y café con helado de vainilla

4 Std. 20 Min

Pastas crujientes de almendra con chocolate

40 Min

Tarta con crema de chocolate y batata

3 Std.

Tiramisú de chocolate

5 Std. 20 Min