Ketchup de tomate

Name: Ketchup de tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1200 g
Ingredients: 1000 g tomate maduro; 180 g pimentão vermelho; 130 g cebola roxa; 2 dentes de alho; 100 g vinagre de vinho tinto; 1 folha de louro, fresca; 1 pitada de noz moscada; ¼ c. chá de pimenta do reino preta em pó; ¼ - ½ c. chá de pimenta caiena em pó; 1 c. chá de páprica; 1 c. chá de sal; 100 g mel

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 1200 g

Zutaten

1000 g tomate maduro, cortado em quartos
oder 1000 g tomate pelado inteiro enlatado, cortado em quartos
180 g pimentão vermelho, cortado em pedaços
130 g cebola roxa
2 dentes de alho
100 g vinagre de vinho tinto
1 folha de louro, fresca
1 pitada de noz moscada
¼ c. chá de pimenta do reino preta em pó
¼ - ½ c. chá de pimenta caiena em pó
1 c. chá de páprica
1 c. chá de sal
100 g mel

Nährwerte: pro 1200 g
Brennwert: 2612 kJ / 620 kcal
Eiweiß: 15 g
Kohlenhydrate: 123 g
Fett: 4 g
Ballaststoffe: 22.3 g