Molho béarnaise

Molho béarnaise

4.6 5 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

380 g

Zutaten

échalote cortada em metades
50 g
estragão fresco apenas as folhas
1 pé de
vinho branco seco
50 g
vinagre de vinho branco (de preferência vinagre de estragão)
1 c. sopa de
manteiga cortada em pedaços
200 g
gemas de ovos
4
sal
1 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
1 pitada de

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 380 g

Natrium 2385.8 mg

Eiweiß 12.1 g

Brennwert 7082.7 kJ / 1692.8 kcal

Fett 176.7 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 108 g

Kohlenhydrate 12.8 g

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