Sopa de alho-poró e batata

Name: Sopa de alho-poró e batata
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 450 g alho-poró; 1 c. chá de sal; 30 g azeite extravirgem; 30 g manteiga; 250 g batata; 700 g água; 1 pitada de pimenta do reino branca em pó; 1 pitada de noz-moscada em pó; 100 g leite; cebolinha francesa fresca

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 6 porções

Zutaten

450 g alho-poró (apenas a parte branca), cortado em pedaços
1 c. chá de sal, mais extra para temperar
30 g azeite extravirgem
30 g manteiga
250 g batata, cortada em rodelas (0.5 cm)
700 g água
1 pitada de pimenta do reino branca em pó
1 pitada de noz-moscada em pó
100 g leite
cebolinha francesa fresca, picada para decorar
oder salsa fresca, picada para decorar

Nährwerte: pro 1 porção
Brennwert: 742 kJ / 177 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 10 g
Fett: 13 g
Ballaststoffe: 1.7 g