Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tortellini de carne en caldo
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 raciones
Zutaten
Relleno
-
60 g de queso parmesano en trozos
-
100 g de carne de buey en trozos (2-3 cm)
-
100 g de mortadela en trozos (2-3 cm)
-
80 g de jamón serrano en lonchas
-
1 huevo
-
½ cucharadita de nuez moscada molida
-
½ cucharadita de sal
Masa
-
400 g de harina (y algo más para trabajar la masa)
-
4 huevos
-
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharadita de sal
Cocción
-
2000 g de caldo de carne
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
25.7 g
Brennwert
1602 kJ /
383 kcal
Fett
15.1 g
Ballaststoffe
1.7 g
Kohlenhydrate
38.4 g
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