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Arroz cremoso con centollo "guisao" (Alberto Asensio)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
6 raciones
Zutaten
Caldo
-
de cebolla en trozos100 g
-
zanahoria en 2-3 trozos1
-
de tomate maduro100 g
-
de aceite de oliva virgen extra30 g
-
de gambas frescas enteras sin pelar (ver sugerencia)150 g
-
de pimentón dulce1 cucharadita
-
de vino blanco25 g
-
de tomate concentrado1 cucharada
-
de agua1000 g
-
de sal1 cucharadita
Arroz cremoso con centollo guisao
-
de cebolla70 g
-
zanahoria en 2-3 trozos1
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de tomate triturado en conserva2 cucharadas
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de pimentón dulce1 cucharadita
-
de vino blanco25 g
-
centollo cocido y desmigado (ver sugerencia)1
-
de arroz de grano redondo300 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
419 kcal /
1751 kJ
Eiweiß
25.6 g
Fett
16 g
Kohlenhydrate
43.2 g
Ballaststoffe
2.6 g
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