Beef Stroganoff
TM5 TM6

Beef Stroganoff

4.2 (52 Bewertungen)

Zutaten

  • 3 ½ oz onions, cut in halves
  • 2 garlic cloves
  • 1 oz unsalted butter
  • 2 tbsp ground sweet paprika
  • 24 - 32 oz filet mignon, cut into strips (approx. ½ in. x 2 in.)
  • 2 tbsp tomato paste
  • 8 oz fresh white button mushrooms, quartered
  • 8 oz water
  • 1 heaping tsp beef stock paste
  • ¼ - 1 tsp ground cayenne pepper (optional)
  • 2 tbsp Dijon mustard
  • 2 tbsp corn starch
  • ½ tsp salt
  • ¼ tsp freshly ground black pepper
  • 3 ½ oz sour cream

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1783 kJ / 447 kcal
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
23 g
Ballaststoffe
3 g

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