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Pasta Salad with Vegetables and Trout
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
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water1000 g
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white wine200 g
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orange juice freshly squeezed100 g
-
fine sea salt to taste1 ½ tsp
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400 g fresh salmon fillets, skinlessfresh trout fillets, skinless400 g
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frozen green peas200 g
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penne (short, dried pasta) (10 minutes cooking time)240 g
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olive oil40 g
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garlic clove1
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pickled capers drained and rinsed30 g
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black olives pitted80 g
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cherry tomatoes halved or quartered350 g
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ground black pepper (optional)1 pinch
-
lemon juice to taste10 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
32.2 g
Brennwert
2246 kJ /
536 kcal
Fett
21.8 g
Ballaststoffe
8.7 g
Kohlenhydrate
52 g
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