Vykouzlete na silvestrovský švédský stůl množství pokrmů jednoduchých i složitějších. Od polévky přes hlavní chody až k famóznímu moučníku Croquembouche. Některé lze připravit i několik dní dopředu a tak budete mít možnost se v tomto slavném dni věnovat svým hostům. Na své si přijdou vegetariáni i vegani, stejně tak jako masoví jedlíci.
Waldorfský salát na čekankových listech
30 Min
Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína
10 Std. 30 Min
Bramborová hnízda s crème fraîche a uzeným lososem
2 Std. 40 Min
Hrášková polévka s crème fraiche a křupavou šunkou
1 Std.
Roastbeef rolky s mozzarellou a sušenými rajčaty
2 Std. 30 Min
Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí
12 Std.
Pečený losos s miso a korejskou chilli pastou
7 Std. 30 Min
Věnec z listového těsta s pečenou zeleninou
1 Std. 40 Min
Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
10 Std.
Věnec Pavlova s malinovým coulis, fíky a granátovým jablkem
6 Std.
Trifle se sektem a omáčkou z jahod a malin
3 Std. 40 Min
