Saumon avec brocolis, sauce miel-moutarde et patates douces

Name: Saumon avec brocolis, sauce miel-moutarde et patates douces
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 10 g d'huile d'olive; 10 g de miel; 10 g de moutarde; 5 g de jus de citron, fraîchement pressé; 330 g d'eau; 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte; 200 g de patates douces; 200 g de brocoli, détaillé en bouquets; 2 filets de saumon, frais, avec ou sans peau; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre noir, moulu; 75 g de feta; piment, sec, en flocons

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

2 portions

Zutaten

1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive et un peu plus pour arroser
10 g de miel
10 g de moutarde
5 g de jus de citron, fraîchement pressé
330 g d'eau
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte

½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
200 g de patates douces épluchées, coupées en cubes (1,5 cm)

200 g de pommes de terre, épluchées, en dés (1,5 cm)
200 g de brocoli, détaillé en bouquets en morceaux (3 cm)
2 filets de saumon, frais, avec ou sans peau (de 200 g)
2 pincées de sel
2 pincées de poivre noir, moulu
75 g de feta
piment, sec, en flocons selon les goûts