Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Beef Wellington med rödvinssås
Zutaten
Svampduxelle
-
torkad karljohanssvamp blötläggs i kokande vatten i 15 minuter, häll sedan av och pressa ut överflödigt vatten5 g
-
schalottenlök halverad25 g
-
portobellosvamp i fjärdedelar115 g
-
osaltat smör tärnat15 g
-
vitlöksklyfta1
-
madeiravin25 g
-
färska timjanblad1 kvist
-
salt1 nypa
-
malen svartpeppar1 nypa
Beef Wellington
-
vatten kallt45 g
-
osaltat smör tärnat (2 cm), frys sedan i 1 timme100 g
-
vetemjöl + extra för mjölning100 g
-
salt¼ tsk
-
oxfiléer (180-200 g vardera, 3-4 cm tjock)2
-
malen svartpeppar för smaksättning
-
jordnötsolja för smörjning
-
stort ägg vispat1
Rödvinssås
-
schalottenlök halverad25 g
-
vitlöksklyfta1
-
färska timjanblad½ kvist
-
saltat smör tärnat25 g
-
portvin50 g
-
rödvin75 g
-
balsamvinäger10 g
-
mörkt farinsocker20 g
-
köttfond varm50 g
-
salt eller efter smak1 nypa
-
malen svartpeppar eller efter smak1 nypa
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
International
Das könnte dir auch gefallen
Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen
Keine Bewertungen
Beef Wellington med rödvinssås
Keine Bewertungen
Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris
Keine Bewertungen
Kyckling Katsu Curry med ris
1 Std. 40 Min
Tacos
25 Min
Satay pad thai med kyckling
Keine Bewertungen
Grekiska köttbullar med varm grönsallad
Keine Bewertungen
Kycklinggyros med tzatziki
30 Min
Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad
1 Std. 45 Min
Cevapcici med tzatziki
Keine Bewertungen
Sweet chilli-kyckling med kålsallad
Keine Bewertungen
Pulled pork med äpple- och fänkålssallad
2 Std. 45 Min